|
Rode Zeevruchtensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1eetlepel olijfolie-1uui gesnipperd-1teentje look gehakt-2stengels bleekselderij fijngesneden-1blik tomatensoep van 440g-3,75dl visbouillion-1kop witte wijn-500g gemengde zeevruchten-geraspte schil van 1citroen,croutons en 2eetlepels gehakte peterselie om te versieren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de ui,look en bleekselderij in 1eetlepel olie goudbruin.Voeg bouillion,wijn en soep toe en breng het aan de kook.Zet op een laag vuur en doe er de zeevruchten bij.Laat 5minuten zacht koken.Meng de croutons,citroenschil en peterselie dooreen.
|
|
|